Многие из нас не раз слышали про то, как соль именуют «белой смертью», однако каждый день в силу уже выработанной привычки, продолжаем изрядно солить еду. Многие люди при этом потребляют до 15 грамм продукта в сутки, что в разы больше назначенных врачами пяти грамм.

Говоря по правде уже давно нет никакой потребности солить еду. По словам самих диетологов, примерно 70% соли попадает в наш организм вместе с продуктами, купленными в ближайшем магазине. Соусы, колбасные изделия, майонез, разнообразные полуфабрикаты – это все изобилует солью.

Вред соли

В составе соли в основном находится натрий, который при этом крайне важен для рациона каждого человека. Его можно найти в составе женского молока, сока выделяемого поджелудочной железой, крови и желчи.

Натрий, потребляемый малыми дозами, позволяет нервной системе и мышцам правильно работать, поддерживая при этом кислотно-щелочной баланс. Он является важным составляющим водного и солевого обмена в человеческом организме, позволяя держать неизменным осмотическое давление.

Однако если соли в организме слишком много, то это может оказаться причиной повышенного артериального давления. От натрия происходит сужение сосудов, что может привести к быстрому ухудшению работы системы сосудов в целом, приводя к гипертонии. Причем данные факторы далеко не единственные, которые указывают в пользу того, что необходимо отказаться от употребления данного продукта.

В чем кроется вред соли?

Возникновение избыточных килограмм

Сегодня врачи начинают наблюдать взаимосвязь между ожирением и потреблением большого число соли. Как удалось узнать, что при повышении в рационе именно соли, в значительной мере возрастает и вероятность развития избыточного веса.

В результате потребления всего лишь одного лишнего грамма соли, вероятность возникновения лишнего веса повышается на 26% у взрослых и на 28% у детей. В результате чего можно сделать вывод, если вы хотите иметь стройную фигуру, необходимо избавляться от соли и продуктов, содержащих ее в составе.

Снижение плотности кости

Как и кофе, кухонная соль увеличивает выведения строительного продукта скелета – кальция вместе с мочой. В результате такой особенности наблюдается снижение костной плотности у тех, кто любит соленую пищу. Такая особенность может стать причиной развития в дальнейшем остеопороза.

Возникновение проблем с суставами

Если потреблять регулярно большой объем соли, то в конечном итоге это может стать причиной значительной нагрузки на почки. На фоне этого, развивается скопление невыведенных солей в области поясницы, позвоночника, ног и рук.

Организм начинает задерживать жидкость

В результате задержки жидкости в организме наблюдается вздутие живота и отечность. Сразу после прекращения потребления соли, люди могут заметить первые признаки улучшения, чувство облегчения и устранения раздутости.

Астма от соленой пищи?

В некоторых ситуациях чрезмерное употребления данного продукта может стать причиной развития и обострения астмы. Соль – это в некой степени раздражитель, к такому варианту веществ крайне восприимчива именно астма.

В результате наличия астмы, у человека значительно снижается качество жизни. При этом стоит отметить, что в определенных случаях ее приступы могут привести к летальному исходу, если не начать незамедлительную терапию.

Преимущества отказа от соли

Визуальные изменения

Хлорид натрия или как его еще называют соль, приводит к задержке в организме воды, что становится причиной отечности лица. Если у вас есть заболевания с почками либо гипертензия, то можно получить отечность в области конечностей.

Снижая количество потребляемой соли, вы сможете устранить не только отеки, но и возникающие ранее мешки под глазами. Также значительным преимуществом отказа от данного продукта станет значительное понижение массы тела. Всего через 14 дней после отказа от соли, вы сможете избавиться от трех-четырех избыточных килограмм.

Иммунитет и общее самочувствие

После того как человек перестает потреблять соль, наблюдается стабилизация его давления, пропадают боли в голове, работа сердечно-сосудистой системы приходит в норму, при этом перенести различные стрессы становится уже в разы легче. В результате наблюдается общее улучшение самочувствия, организм начинает лучше бороться с различными вирусам и инфекциями.

Привычная еда с новым вкусом

Именно соль способна оказать негативное воздействие на вкусовые рецепторы человека, в некоторой степени их притупляя. Если перестать солить блюда, вы сами удивитесь, но они смогут приобрести совершенно новый «настоящий» вкус.

Конечно, не стоит полностью исключить из своего рациона соль, но все, же рекомендуется ограничить ее количество. К примеру, по подсчетам медиков, если бы люди употребляли не более 5 допустимых грамм, то была бы возможность снизить смертность практически на 2 миллиона людей в год.