Особенности натурального йогурта

Сладкая вата – любимое лакомство многих. Мало кому известно, что для ее приготовления нужна лишь небольшая ложечка сахара. Вата, по сути, единственный сладкий продукт с наименьшим количеством глюкозы. Не нужно даже говорить о таких вредных продуктах, как кола, чипсы, сухарики и прочие. А что можно сказать по поводу магазинной кисломолочной продукции?

Выбор йогурта

Натуральность йогурта – миф или реальность?

Пытаясь похудеть, многие люди сидят на диете, которая включает в себя употребление кисломолочной продукции. Не всем может нравиться кефир, а вот сладкие йогурты с различными вкусами — самое то. Представьте себе разочарование тех людей, которые спустя семь дней такой диеты, с ужасом увидели, что их вес увеличился на пару килограмм. Возврат к употреблению обычной пищи вызвал только сбои в работе ЖКТ. Вернуться к нормальному физическому состоянию они смогли только после приема курса полезных для толстого кишечника бактерий.

А что же послужило появлению такого состояния? Врачи считают, что в этом виноваты йогурты. Как оказалось, в их составе очень много глюкозы, а полезных веществ вообще нет!

Суточная доза сахара для мужчин должна составлять 35 г глюкозы, а для женщин – 20 г, так считают гастроэнтерологи. Это не значит, что считать норму потребления сахара нужно только по съеденным сладостям, сюда входят вся пища, которую вы употребляли за день и это относится даже к фруктам. Повышенное употребление сахара имеет ряд негативных последствий и приводит к очень серьезным заболеваниям, таких как диабет, чрезмерная полнота, болезни сердца и головного мозга.

Польза натурального йогурта

По телевизору кругом только и говорят, что о полезных свойствах кисломолочных продуктов и о большом количестве в их составе бактерий, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. А давайте поговорим о составе этой продукции на примере обычного питьевого йогурта. Упустите натуральные ингредиенты, остановите внимание на добавках, идентичных натуральным.

Обезжиренные йогурты тоже ничем не лучше по своему составу. Триста миллиметровая бутылка такого продукта в своем составе содержит восемь ложек сахара, что уже в пару раз превышает суточную норму, допустимую для женского организма! Похудание на питьевых йогуртах – это миф, в реальности вы рискуете набрать несколько лишних килограммчиков.

В ассортименте продуктовых магазинов можно встретить два вида – обычный йогурт и его продукт. Что общего между ими?  Их можно оба назвать абсолютно бесполезными, если в их состав не входят консерванты и антибиотики. В натуральном йогурте более 10 миллионов живых бактерий в одном грамме продукта. Ни в одном магазинном йогурте нет столько полезных веществ, как написано на этикетках.

Как выбрать йогурт?

Йогуртный продукт проходит своего рода процедуру пастеризации, которая являет собой его обработку с помощью высоких температур. Никаких полезных веществ после такой процедуры в нем не будет. Его можно отнести в категории молочных консерв, хранимых при комнатных температурах.

«Основная функция бактерий заключается в подавлении увеличения количества вредоносной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте человека. Совсем нет нужды пичкать йогурты разными консервантами, так как бактерии, входящие в его состав, успешно справляются со своими функциями. Производители не очень разбираются в таком вопросе и для пущей перестраховки лучше предадут йогурт высокотермальной обработке, чем выпустят его с живыми бактериями. Люди же считают, что покупая магазинный йогурт, они только помогают своему организму. В реале получается совсем не так. Никакой пользы йогурт не приносит. Еще один важный момент, главное, чтобы он не навредил организму». 

Выбор хорошего йогурта

Йогурты, обогащенные Сa тоже являются рекламным ходом от производителей. В их составе кальции намного меньше, чем написано на упаковке. В любимой всеми детьми «Растишке» его даже меньше, чем в молочной продукции! В 100 г йогурта должно быть, как минимум 110 мг Ca. Этого количества и в помине не бывает!

Знайте, что насыщать кальцием продукцию нет необходимости. Известный эксперт с диетологии Людмила Денисенко считает: «В основном торговые марки, впускающие кисломолочную продукцию, насыщают ее синтетическим кальцием, а он не усвоится организмом человека. Отсюда и появляется нехватка кальция. Человек вроде и употребляет йогурт, в котором очень много, а пользы нет никакой. Еще хуже дело обстоит с обезжиренной молочной продукцией, лишая ее витаминов А и D, которые принимают непосредственное участие в процессе усвоения кальция, ситуация еще больше ухудшается».

Питьевой йогурт

Очень мало пользы, а грубо говоря, никакой пользы, только вред, от йогуртов с разными наполнителями. В их составе больше красителей и ароматизаторов, чем полезных микроорганизмов. Нет в йогуртах и натуральной ванили, только синтетические заменители. К примеру, ванилин из лигнина (ацетованилон), ванилин, растворенный в спирте (этиловый ванилин) и ароматическое вещество под названием кумарин. Который еще и ядовитый. Как вам такой состав?

Обратите внимание на сроки годности. Натуральные продукты никогда не имеют большие сроки годности, максимум до 7 дней. Чем больше срок годности, тем больше вредных веществ в нем. Если покупаете продукты, всегда обращайте внимание на сроки. Берите те, которые имеют наименьший срок годности.

Правила выбора йогурта

Знайте, молочной продукцией можно очень легко отравиться. Именно по причине употребления в пищу некачественного продукта или продукта с законченным сроком годности, получается наибольший процент отравлений у людей, особенно у детей. Если бы все дело закончилось обычным расстройством, это не так страшно, но могут быть и более серьезные случаи. А причиной тому, есть банальное несоблюдения температурного режима при трансплантации продуктов или при их содержании. Особенно в летнее время.

Не ведитесь на все эти маркетинговые хода от производителей. Магазинные йогурты не приносят пользы, не улучшают процессы пищеварения, нет в них натуральных ингредиентов! Все это уловки для увеличения продаж. Самым лучшим вариантом будет делать йогурт в домашних условиях с помощью молочнокислых бактерий, которых легко приобрести в аптеке.

Такой йогурт будет действительно полезным и значительно вкуснее магазинного. Для разнообразия вкуса вы можете поэкспериментировать с добавлением изюма, орехов, фруктов, меда.

Домашний йогурт

Обязательно покажите эту полезную информацию вашим друзьям в соцсетях! Ведь многие из них покупают кисломолочную продукцию и даже не смотрят на их состав.

А как вы относитесь к магазинным йогуртом? Напишите свое мнение в обсуждениях под статьей!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Советчик