Светлое или темное лучше?

Пиво, как напиток, известно уже несколько тысяч лет, и все это время оно пользуется заслуженным спросом среди людей. Пивоварение во всех временах и во всех странах всегда считалось почетным ремеслом. Человечеству известны тысячи рецептов приготовления этого хмельного напитка. При этом сколько людей, столько и вкусов.

Давайте разберемся Светлое или темное лучше?

Очень многие на вопрос какое пиво лучше пить сразу засомневаются, так как можно растеряться во всем многообразии сортов, представленных на нашем рынке. Добрая половина людей скажет светлое, другие - темное, третье - живое, четвертые - бутылочное.

Для того, чтобы хоть как-то попытаться ответить на этот вопрос, следует хоть немного знать основные отличия этих сортов.

Светлое. У светлого пива всех сортов существует одна особенность - практически все светлые сорта очень сильно похожи по вкусу. Но у каждого сорта могут быть небольшие оттенки вкуса, которые достигаются за счет добавления специфических добавок тем или иным производителем. При этом, могут отличаться методы сбраживания, которые влияют на количества сухого сусла в пиве и количество спирта. В светлом пиве существует сорт, которого однозначно не может быть в темном - это пиво безалкогольное, которое сегодня по праву считается весьма популярным.

В пользу светлого пива можно отнести тот факт, что очень многие производители, как отечественные, так и известные торговые марки ближнего зарубежья, представленные на рынке слабоалкогольных напитков, производят 80% светлого пива. Этот момент не может не сказаться на большей популярности светлого пива.

Темное. Сорта этого, хоть и не многочисленные, обладают ярко выраженным густым насыщенным вкусом и характерным привкусом.

В большинстве сортов увеличено количество алкоголя для того, чтобы усилить пивной аромат. Сама по себе технология изготовления темного пива лишь немного отличается от светлого - более долгий срок сбраживания. Темное пиво пьется мелкими глотками, что дает больше времени для подчеркивания характерного вкуса.

Но любители и светлого и темного пива могут сойтись в одно мнении, которое однозначно поставить их по одну сторону лагеря любителей пива, самое вкусное пиво - СВЕЖЕЕ!!!. 

Вам также может понравиться...