Как приготовить гречу вкусно?

Греча - это диетический продукт. Есть много способов приготовления этой крупы. Предлагаю совет о том, как приготовить гречку (гречу) вкусно по моему рецепту.

- Сначала гречневую крупу надо сварить. Для этого берем гречу и воду в пропорции 1:3.

- На 3-4 порции вполне достаточно одного стакана крупы.

- Итак, 3 стакана воды выливаем в кастрюлю (лучше толстостенную) и ставим на огонь. Пока вода закипает, крупу (1 стакан) тщательно промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет чистой.

- В бурно кипящую воду закладываем гречу. Перед этим воду нужно посолить.

- Как только вода с гречей бурно закипела, засекаем время. Через 5 минут бурного кипения огонь убавляем до среднего. Так тоже варим 5 минут. После чего огонь делаем совсем маленьким, но так, чтобы кипение медленно продолжалось.

- Можно положить кусочек сливочного масла. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!

- Огонь через 5 минут выключаем. Гречу накрываем крышкой. Можно даже укутать. Через несколько минут греча готова. Ее можно подать как гарнир к мясу или рыбе. А залив молоком – как самостоятельное блюдо.

Но это будет обычная греча.

А можно сделать следующее. Одну крупную луковицу порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Туда же добавить натертую на крупной терке одну крупную морковку и белый корень (пастернак или петрушка). Когда овощи поджарятся добавить к ним гречу. Получается вкусное и сытное блюдо, в котором вкус гречи становиться несколько другим. Если нет белого корня, можно использовать грибы.

Конечно, можно использовать только лук и морковь, но результат будет не совсем тот. Но, в любом случае овощей должно быть много.

Как видите, приготовить гречу вкусно совсем не сложно.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться...